سلامت و تندرستی

مواد اولیه برای تهیه کردن خیار شور خانگی :

خیار دو کیلو

نمک  نصف لیوان

سرکه سفید   یک  فنجان

آب  شانزده  لیوان 

فلفل سبز تند  به میزان دلخواه 

ترخان   پانصد گرم

سیر چند حبه

درست کردن خیارشور

روش تهیه خیار شور به سبک فست فودی ها :

برای درست کردن خیار شور باید خیار ها را به همراه ،سبزی ترخان ، سیرو فلفل از قبل بشوید  تا کاملا خشک شده باشند و بهتر است این کار را از روز قبل انجام دهیم.

سپس به اندازه دلخواه آنها را خرد کرد و یا همون طور به صورت درسته استفاده کرد.

آب و نمک را مخلوط میکنیم و میگذاریم تا به جوش بیاید و در لحظه آخر جوشیدن سرکه را اضافه می نماییم .

در یک ظرف شیشه ای که بایدکاملا خشک باشد خیارها را به همراه فلفل ، سیر و ترخان لایه به لایه میچینیم و بعد آب و نمک جوش آمده را با همان دمای جوش داخل ظرف شیشه ای میریزیم و پر میکنیم و در آن را سفت می کنیم تا هوا داخل آن جریان پیدا نکند.

ظرف پر شده را به مدت یک روز یا 24 ساعت در داخل یخچال قرار میدهیم .

نکات تکمیلی درباره خیار شور

خیار شور جزو ترشیجات و شور میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

خیار شور را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

در این مقاله یک لیست از نشانه هایی را آورده ایم که نشان می دهد کلیه های شما به درستی کار نمی کنند.

1) مشکل خواب

زمانی که کلیه های شما به درستی کار نمی کنند، یعنی سموم نمی توانند از طریق ادرار خارج شوند و در خون باقی می مانند.

افزایش سطح سموم موجب بی خوابی می شود.

به همین دلیل وقتی بیخواب هستید، احتمال کاهش عملکرد کلیه را افزایش می دهید.

2) پوست خشک و خارش دار

کلیه های سالم با حذف مواد زائد و مایع اضافی از خون کار می کنند و موجب تولید گلبول های قرمز و حفظ مقدار مناسب مواد معدنی بدن می شوند.

پوست خارش دار و خشک نشانه شکست کلیه ها برای حفظ تعادل مناسب مواد معدنی و مواد مغذی می باشد که می تواند منجر به بیماری های استخوانی و کلیه شود.

3) تنفس بد بو و طعم بد دهان

وقتی که سموم در خون ایجاد می شود، طعم غذا را تغییر می دهد و طعم فی را در دهان شما می گذارد.

داشتن تنفس بد نشانه ی دیگری از داشتن بیش از حد بسیاری از سموم و آلودگی در جریان خون می باشد.

همچنین ممکن است شما از خوردن گوشت خودداری کنید و اشتهای خود را به طور کلی از دست بدهید، که می تواند به کاهش وزن منجر شود.

4) تنگی نفس

ارتباط بین بیماری کلیوی و تنگی نفس، به خصوص پس از تلاش کمی، بوسیله دو عامل ایجاد می شود.

ابتدا، مایع اضافی در بدن هنگامی که کلیه ها به درستی عمل نمی کنند، در ریه ها حرکت می کنند.

دوم اینکه کم خونی بدن شما را از اکسیژن محروم می کند و این موجب تنگی نفس می شود.

5) تورم در مچ پا، پا و دست

کلیه هایی که درست کار نمی کنند، هیچ مایع اضافی را از بدن حذف نمی کنند.

این منجر به احتباس سدیم می شود که سبب ایجاد تورم در مچ پا، پا و دست می شود.

تورم قسمت های پایین بدن شما همچنین می تواند علائم بیماری قلبی و کبدی یا مشکلات رحمی را نشان دهد.

6) داشتن درد پشت

نارسایی کلیه می تواند موجب ایجاد درد پشتی شود که معمولا عمیق و واقع در زیر قفسه سینه است.

این می تواند در جلوی ناحیه کشاله ران یا ران احساس شود.

درد پشت و پا می تواند توسط کیست های کلیه ایجاد شود که کیسه های پر شده با مایع پر شده روی کیانسیس هستند و در نتیجه بیماری کلیوی پلی کیستیک هستند.

7) چشمان پف کرده

اولین علامت که سیستم فیلتر کلیه شما آسیب دیده است، وجود پروتئین در ادرار است که می تواند باعث پف در اطراف ناحیه چشم شود.

پف در اطراف چشم شما می تواند به این دلیل باشد که کلیه های شما مقدار بسیاری از پروتئین را به ادرار منتقل می کنند تا اینکه آن را نگه دارید و آن را در سراسر بدن پخش کنید.

8) فشار خون بالا

سیستم گردش خون و کلیه ها به یکدیگر متکی هستند.

کلیه ها دارای نفرون های کوچک هستند که سموم و مایعات اضافی را از خون فیلتر می کنند.

اگر رگ های خونی آسیب ببینند، نفرون هایی که خون شما را فیلتر می کنند اکسیژن و مواد مغذی کافی دریافت نمی کنند.

به همین خاطر است که فشار خون بالا دومین علت نارسایی کلیه است.

9) تغییرات در ادرار

کلیه شما مسئول تولید ادرار و از بین بردن سموم از طریق آن می باشد.

تغییرات تکرار، بو، رنگ و ظاهر ادرار نباید نادیده گرفته شود.

انواع مختلفی از تغییرات عبارتند از:

نیاز به ادرار کردن، به خصوص در طول شب.

بین 4 تا 10 بار در روز عادی است.

دیدن خون در ادرار

کلیه های سالم دفع ادرار از خون را تولید می کنند، اما اگر فیلتر آسیب ببیند، سلول های خونی ممکن است شروع به ادرار کنند.

داشتن ادرار کف آلود

مخصوصا آن هایی که در روز تعداد دفعات زیادی نیاز به ادرار کردن دارند، نشان می دهند که پروتئین ناخواسته در ادرار است.

بلافاصله پس از عمل لیزیک دید چشمتان تار است.

نگران نباشید، این حالت طبیعی می باشد.

روز بعد بینائی شما شفافیت قابل توجهی خواهد داشت.

بینائیتان طی دو تا سه هفته آینده شفاف تر نیز خواهد شد.

بهتر است طی هفته اول هنگام خواب از محافظ چشمی (شیلد) یا عینک محافظ استفاده کنید.

قطره های چشمی را طبق دستور پزشک استفاده کنید.

کار های چشمی مانند رانندگی، تلویزیون و مطالعه تا جائی که میزان بینائی شما کافی باشد و خسته نشوید، مانعی ندارد.

چند هفته اول، بیرون از منزل حتما از عینک آفتابی استفاده کنید.

مراقب باشید که طی ماه اول چشمتان را مالش ندهید.

این کار ممکن باعث جابجا شدن فلپ (لایه بریده شده قرنیه) شود.

گرچه پس از چند روز از گذشت عمل احتمال جابجایی فلپ خیلی کم می باشد ولی به هر حال باید احتیاط کنید.

حداقل طی سه هفته اول پس از عمل، از آرایش لبه پلک ها و اطراف چشم اجتناب کنید.

دو تا سه هفته پس از عمل استخر نروید و پس از آن نیز از عینک شنا استفاده کنید.

حداقل تا سه ماه پس از عمل شیرجه نزنید.

بیماران لیزیک معمولا پس از عمل هیچگونه ناراحتی ندارند.

اگر چشمتان درد یا ناراحتی داشت و یا بینائیتان به جای بهتر شدن، بدتر شد، بلافاصله به پزشک معالجتان مراجعه کنید.

خشکی چشم بعد از عمل لیزیک حداقل به صورت گذرا شایع است.

این حالت سبب سوزش، احساس خشکی و جسم خارجی در چشم، و یا حتی تاری بینائی می شود.

اکثر جراحان توصیه می کنند که در چند هفته اول پس از عمل لیزیک از قطره های اشک مصنوعی ترجیحا بدون ماده نگهدارنده استفاده شود.

چرا لیزیک باعث خشکی چشم می شود؟

لیزیک ممکن است در بعضی افراد موجب خشکی چشم شود.

این مشکل مخصوصا زمانی پیش می آید که قبل از عمل لیزیک زمینه خشکی چشم وجود داشته باشد.

در طی عمل لیزیک، لایه ای از قرنیه ( بنام فلپ) بلند شده و بستر قرنیه به منظور اصلاح نزدیک بینی، دور بینی و آستیگماتیسم با لیزر تراش داده می شود.

از نظر آناتومیک، زمانی که فلپ لیزک برداشته می شود طبعا اعصاب قرنیه نیز بریده می شوند.

سلامت این اعصاب برای تحریک ترشح اشک ضروری می باشد.

بنابراین، در بعضی مواقع به طور موقت تحریک ترشح اشک کم شده و ترشح اشک کاهش می یابد و در نتیجه منجر به خشکی چشم بعد از عمل لیزیک می شود.

در مواقعی که خشکی چشم پس از لیزیک، متوسط تا شدید باشد گاهی اوقات به علت عدم ثبات لایه اشکی، بینائیتان تار خواهد بود.

ممکن است جراح لیزیک، خشکی چشمتان را قبل از انجام عمل لیزیک درمان کند تا در دوره پس از عمل، راحت باشید.

همه کسانی که عمل لیزیک می شوند، در دوره پس از عمل به قطره های اشک مصنوعی و یا نرم کننده نیاز خواهند داشت.

بنابراین در طی مشاوره قبل از عمل باید هر گونه علامت ناشی از خشکی چشم و مصرف هر دارویی که ممکن است منجر به خشکی چشم شود را به جراحتان اطلاع دهید.

به این ترتیب، جراح لیزیک قادر خواهد بود که اقدامات لازم برای بهترین نتیجه ممکن را، انجام دهد.

خوشبختانه، در نهایت همه علائم خشکی چشم پس از عمل لیزیک موقتی بوده با گذشت زمان به تدریج کاهش یافته و طی چند ماه از بین می روند.

اگر کسی بتواند از عینک و لنز استفاده کند، قطعا عوارض کمتری نسبت به انجام این عمل خواهد داشت.

عمل لیزیک به منظور استفاده نکردن از عینک ، عمل زیبایی است.

افرادی که هنگام استفاده از عینک دچار ناراحتی و مشکل هستند یا مجبور به استفاده از عینک هایی با شماره های بالا هستند، می توانند تحت نظر و تشخیص پزشک از عمل لیزیک استفاده کنند.

کارشناسان انجام عمل لیزیک در افراد زیر را صلاح نمی دانند.

۱) بیماران کمتر از ۱۸ سال و یا بالای ۴۰ سال که به سوی پیر چشمی می روند و پیرچشمی با لیزیک درمان نمی شود.

۲) افرادی که دارای هر نوع عارضه چشمی از قبیل آب سیا، آب مروارید، قوز قرنیه، نامنظمی در سطوح قرنیه، فشار بالای چشم ها، التهاب چشمی و تبخال چشمی هستند.

۳) افراد مبتلا به بیماری های نقص ایمنی، روماتیسم قلبی عروقی شدید و دیابت کنترل نشده.

۴) افرادی که داروی درمان آکنه و داروهای کنترل میگرن مصرف می کنند.

۵) کسانی که از خشکی چشم رنج می برند.

طبق تحقیقات صورت گرفته فواید لیزیک شامل درد اندک، دوره بهبودی و ترمیم کوتاه ، قابلیت تکرار عمل پس از سه ماه و اصلاح دید بلافاصله پس از عمل است.

با وجود مزایای ذکر شده برای لیزر درمانی چشم، افراد نزدیک بین ضعیف ،بیش از ۲%، متوسط ۶%، بالا ۹% و خیلی بالا تا ۱۵% احتیاج به عمل مجدد خواهد داشت.

همچنین مطالعات نشان داده است عمل لیزیک به سه عامل اندازه مردمک، ضخامت قرنیه و میزان ضعف بینایی بستگی دارد.

به هر حال آن چه که بیماران باید بدانند این است که لیزر همیشه جایگزین مناسبی برای عینک نیست و بیمار باید قبل از عمل بداند که ممکن است دید چشم او کاملا طبیعی نشود و بازهم ضعف چشمی باقی بماند.

هفته ای چند بار از رایانه استفاده می کنید؟

امروز چند ساعت جلوی رایانه نشسته اید؟

دیروز چه طور؟

با جواب دادن به این سوال ها متوجه می شوید که چه مدت زمانی جلوی رایانه نشسته اید و چه مقدار به چشم های خود فشار می آورید.

هر قدر زمان بیشتری مقابل رایانه صرف کنید استرس بیشتری به چشم هایتان وارد می شود.

گاهی اوقات نیز ممکن است دچار سردرد، تاری دید و. شوید.

در این مقاله به چند ورزش اشاره می کنیم که به چشم های شما استراحت می دهند.

ابتدا در حالت نشسته قرار بگیرید.

چشم های خود را با کف دست های خود بپوشانید بدون این که به چشم های خود فشار وارد کنید.

آرام باشید و به مدت ۳۰ ثانیه به تاریکی خیره شوید و به آرامی نفس عمیق بکشید.

در حالی که در همان حالت نشسته اید به مدت ۵ ثانیه به سقف نگاه کنید و سپس ۵ ثانیه به کف زمین نگاه کنید.

این کار را ۵ بار تکرار کنید.

به مدت ۵ ثانیه به سمت چپ و سپس سمت راست خیره شوید.

این عمل را نیز ۵ بار تکرار کنید.

چشم های خود را محکم به مدت ۵ ثانیه ببندید و سپس کاملا باز کنید و برای ۵ ثانیه نگه دارید.

این کار را ۵ بار تکرار کنید.

چشم ها را ۵ بار به سمت چپ بچرخانید و رها کنید و سپس به سمت راست بچرخانید.

این کار را ۵ بار تکرار کنید.

به نوک بینی خود نگاه کنید و به مدت ۳ ثانیه نگه دارید و رها کنید.

سپس بدون این که سر خود را تکان دهید مدت ۳ ثانیه به سقف خیره شوید.

این کار را ۵ بار تکرار کنید.

به مدت ۲ ثانیه به نزدیک ترین شیء اطراف خود خیره شوید.

سپس برای ۲ ثانیه به یک مکان دور بیرون از پنجره نگاه کنید.

این کار را ۱۰ بار تکرار کنید.

برای یک دقیقه در حالت نشسته و یا ایستاده به وسایلی که دور از شما هستند نگاه کنید.

چشمان شما پنجره های شما رو به جهان می باشد، بنابراین مراقبت از آنها بسیار مهم است.

مواردی مثل مراجعه به چشم پزشک به طور منظم ، خواب کافی و چشمک زدن به طور منظم در هنگام استفاده از کامپیوتر می تواند به سلامتی شما کمک کند.

اگر در بینایی خود مشکل دارید، باید در اسرع وقت به چشم پزشک مراجعه کنید.

در این مقاله شما را با بعضی از کارهایی که می توانید انجام دهید تا به مراقبت از چشم های شما کمک کنید آشنا می کنیم.

عادات صحیح مراقبت از چشم

مرتباً به یک چشم پزشک مراجعه کنید.

اگر هیچ مشکلی در بینایی ندارید، باید هر 5 تا 10 سال یک بار در طی 20 و 30 سالگی به یک متخصص چشم مراجعه کنید.

اگر مشکلی در بینایی ندارید، باید هر 2 - 4 سال بین 40 تا 65 سالگی به یک متخصص چشم مراجعه کنید.

اگر مشکل بینایی ندارید ، باید هر 1-2 سال پس از سن 65 سالگی به یک متخصص چشم مراجعه کنید.

لنزهای خود را در پایان روز خارج کنید.

آرایش چشم خود را در پایان روز بشویید.

از قطره چشم برای کاهش حساسیت به مقدار کم استفاده کنید.

عینک آفتابی محافظ UV بزنید.

قرار گرفتن طولانی در معرض اشعه ماوراء بنفش می تواند به بینایی شما آسیب برساند.

حتماً عینک آفتابی را حتی اگر در سایه هستید نیز بزنید.

هرگز به طور مستقیم به خورشید خیره نشوید ، حتی اگر عینک آفتابی UV دارید.

در صورت وم عینک ایمنی را بزنید.

به اندازه کافی بخوابید.

به طور منظم ورزش کنید.

برش های خیار را روی پلک های خود بگذارید تا پف نکند.

کیسه های چای سبز از چروک شدن پوست اطراف چشم جلوگیری می کند.

در حین استفاده از رایانه ، از چشم خود محافظت کنید

در صورت امکان وقت خود را برای دیدن رایانه ،تبلت و صفحه نمایش محدود کنید.

مطمئن شوید که چشمان شما با صفحه نمایش هم سطح است.

یادتان باشد حتما چشمک بزنید.

هنگام کار بر روی رایانه ، قانون 20-20-20 را دنبال کنید.

هر 20 دقیقه ، به مدت 20 ثانیه به چیزی به فاصله 20 سانتی نگاه کنید.

در مناطق پر نور کار کنید.

رژیم غذایی مناسب برای تقویت چشم:

ویتامین E

دانه ها، آجیل ، جوانه گندم و روغن های گیاهی را وارد رژیم غذایی خود کنید.

این مواد غذایی سرشار از ویتامین E هستند.

روی

گوشت گاو ،صدف ، بادام زمینی و حبوبات را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

این مواد غذایی دارای روی هستند ، که برای سلامتی چشم شما مهم است.

ویتامین C

پرتقال، توت فرنگی، کلم بروکلی، فلفل دلمه ای و جوانه بروکسل را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

لوتئین و زاكزانتین

کلم، اسفناج، کلم بروکلی و نخود فرنگی بخورید.

این سبزیجات سرشار از لوتئین و زاكزانتین هستند كه هر دو ماده مغذی مهم برای سلامتی چشم هستند.

هویج

هویج سبب بینایی بهتر می شود.

اسیدهای چرب امگا 3

یک وعده ماهی که حاوی چربی های امگا 3 است یک یا دو بار در هفته ، مانند ماهی سالمون یا ساردین بخورید.

یا اگر طرفدار ماهی نیستید ، یک مکمل روزانه امگا 3 مصرف کنید. 

زردچوبه به عنوان یک ادویه و رنگ غذایی استفاده می شود و طعم و رنگ غذا را تغییر می دهد.

زردچوبه یکی از ادویه های محبوب در نقاط مختلف جهان است که خاستگاه آن به جنوب آسیا باز می گردد.

از زردچوبه به دلیل فواید سلامت آن نیز استفاده می شود. 

مکمل های زردچوبه یا کورکومین (ماده فعال اصلی زردچوبه) روند افزایشی محبوبیت خود را دنبال می کنند.

با این وجود، بعضی افراد درباره عوارض جانبی احتمالی مصرف بیش از اندازه مکمل های زردچوبه و کورکومین نگران هستند.

فواید زردچوبه و کورکومین

کاهش التهاب

التهاب مزمن با بسیاری از بیماری ها پیوند خورده است.

تحقیقات نشان داده می دهد که مکمل های کورکومین ممکن است سطوح نشانگرهای التهابی را کاهش دهند.

بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی

کورکومین و دیگر کورکومینویدها آنتی اکسیدان هایی قوی هستند که ممکن است وضعیت آنتی اکسیدانی را بهبود ببخشند.

بهبود عملکرد رگ خونی

طبق مطالعات انجام شده مکمل های کورکومین ممکن است اتساع رگ های خونی را بهبود ببخشند و سبب افزایش جریان خون را و کاهش فشار خون شود.

کاهش خطر حمله قلبی

آن ها ممکن است خطر حمله های قلبی را نیز کاهش دهند.

ویژگی های ضد التهابی می توانند در این زمینه موثر باشند.

عوارض زردچوبه و کورکومین

به طور کلی زردچوبه و کورکومین امن و بدون عوارض جانبی جدی در نظر گرفته می شوند.

با این وجود، بعضی افراد ممکن است هنگام دریافت دوزهای بالا در قالب مکمل ها برخی عوارض جانبی را تجربه کنند.

زردچوبه دارای دو درصد اگزالات است.

در دوزهای بالا، این ممکن است به شکل گیری سنگ های کلیه در افراد مستعد منجر شود.

علاوه بر این، تمام پودرهای زردچوبه تجاری خالص نیستند.

بعضی از آن ها ممکن است حاوی مواد ارزان‌تر و سمی باشند که در فهرست مواد تشکیل دهنده به آن ها اشاره ای نشده است.

پودرهای زردچوبه تجاری ممکن است حاوی موادی مانند نشاسته کاساوا یا جو، آرد گندم یا چاودار باشند.

مصرف زردچوبه های حاوی آرد گندم، جو یا چاودار باعث شکل گیری نشانه هایی منفی در افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک می شود.

بعضی پودرهای زردچوبه ممکن است دارای رنگ های غذایی مشکوک باشند که برای بهبود رنگ زردچوبه هنگام ترکیب کردن با آرد به آن اضافه می شود.

یکی از رنگ های پر استفاده در هند زرد متانیل است که به نام زرد اسیدی 36 شناخته می شود.

تحقیقات حیوانی نشان داده اند که مصرف مقادیر زیاد از زرد متانیل ممکن است موجب سرطان و آسیب های عصبی شود.

در شرایطی که آثار سمی زرد متانیل روی انسان مورد بررسی قرار نگرفته است، اما استفاده از آن در آمریکا و اروپا غیر قانونی است.

همچنین بعضی پودرهای زردچوبه ممکن است دارای سرب بالایی باشند.

سرب یک ف سنگین محسوب می شود که به طور ویژه برای سیستم عصبی سمی است.

مکمل های کورکومین به عنوان محصولاتی امن و بدون عوارض جانبی در دوزهای مصرفی پایین در نظر گرفته می شوند.

نتایج یک مطالعه نشان داد که مصرف 490 میلی گرم کورکومین در روز برای یک هفته هیچ عارضه جانبی به همراه نداشت.

هم چنین دریافت دوزهای 1,200 تا 2,100 میلی گرم کورکومین در روز برای دو تا شش هفته به شکل گیری عوارض جانبی آشکار منجر نشد.

با این وجود، بخشی کوچکی از افراد ممکن است بعضی عوارض جانبی خفیف را در دوزهای بالا تجربه کنند مانند:

مشکلات گوارشی

افراد ممکن است مشکلات گوارشی خفیف مانند نفخ، رفلاکس اسید معده و اسهال را در دوزهای بالاتر از 1,000 میلی گرم تجربه کنند.

سردرد و حالت تهوع

دوز 450 میلی گرم یا بیشتر ممکن است موجب سردرد و حالت تهوع در تعداد اندکی از افراد شود.

 راش پوستی

بعضی افراد مبتلا به راش پوستی پس از دریافت یک دوز 8,000 میلی گرمی یا بیشتر از کورکومین را گزارش کرده اند، اما این شرایط بسیار نادر به نظر می رسد.

طی یک مطالعه مشخص شد دریافت روزانه دوزهای بسیار بالای 2,600 میلی گرم در هر کیلوگرم از وزن بدن برای 13 هفته یا تا دو سال ممکن است موجب بعضی عوارض جانبی جدی در موش ها شود که از آن جمله می توان به بزرگ شدن اندازه کبد، لکه دار شدن خز، زخم های معده، التهاب و خطر افزایش یافته سرطان روده یا کبد اشاره کرد.

در حال حاضر، هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد مصرف سطوح پایین‌تر کورکومین در کوتاه مدت موجب شکل گیری عوارض جانبی جدی در انسان ها شود.

اگرچه مطالعات انسانی درباره آثار بلند مدت آن انجام نشده اند.

چه مقدار بیش از اندازه محسوب می شود؟

هیچ مقدار مشخصی برای مصرف زردچوبه وجود ندارد.

با این وجود، به عنوان یک قاعده کلی، میزان مصرف شما نباید از دوزهای توصیه شده روی برچسب مکمل هابیشتر شود.

از طرف دیگر، بعضی دستورالعمل های رسمی برای مصرف کورکومین وجود دارند.

کمیته مشترک فائو و سازمان بهداشت جهانی درباره افزودنی های غذایی، میزان مصرف غذایی قابل قبول در روز را سه میلی گرم در هر کیلوگرم از وزن بدن مشخص کرده است.

مثلا برای فردی با وزن 80 کیلوگرم این به معنای مصرف 240 میلی گرم در روز می باشد.

با این وجود، نتایج یک مطالعه نشان داد که دوزهای 3,600 تا 8,000 میلی گرم در روز موجب عوارض جانبی جدی نمی شوند.

مطالعه ای دیگر نشان داد حتی دوزهای واحد 12,000 میلی گرمی نیز به خوبی تحمل شده اند.

یادتان باشد که زردچوبه های با کیفیت پایین ممکن است حاوی مواد تشکیل دهنده ارزان مثل نشاسته گندم باشند که مصرف آنها سبب شکل گیری نشانه هایی نامطلوب در افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن خواهد شد.

برای تهیه شیر زردچوبه نصف قاشق پودر زردچوبه و یک فنجان شیر را با هم مخلوط کنید.

اگر این نوشیدنی را قبل از خواب میل کنید خواص شگفت انگیزی دارد.

در این مقااله به خواص شگفت انگیر شیرطلایی اشاره می کنیم.

1. سم زدایی کبد

طبق تحقیقات صورت گرفته اثبات شده است که زردچوبه برای کبد مفید می باشد.

زردچوبه در بدن، به عنوان یک پاک کننده عمل کرده و از انباشته شدن اسید چرب در کبد جلوگیری می کند.

به همین دلیل شیر زردچوبه توانایی کبد شما برای پردازش مواد غذایی و مواد شیمیایی را افزایش می دهد و به طور مرتب موادی که نیازی ندارید دفع می کند.

به این صورت بدن شما را پاک می کند.

2. کاهش التهاب بدن

کورکومین مولکول اصلی زردچوبه است.

مطالعات نشان می دهد این ماده دارای خواص ضد التهابی برای درمان التهاب های معمول، و نیز شرایط سخت تر مثل آرتریت، بیماری التهابی روده، پانکراتیت و بسیاری موارد دیگر است.

پس از نوشیدن یک لیوان شیر زردچوبه کورکومین موجود در نوشیدنی، آنزیم های خاصی را که باعث التهاب بدن شما می شود را کم می کند و میزان تورم شما را کاهش می دهد.

3. افزایش توانایی بدن در مبارزه با باکتری ها

تحقیقات نشانمی دهد که زردچوبه دارای خواص آنتی بیوتیک است که در برابر باکتری ها، ویروس ها و قارچ ها مبارزه می کند و یک درمان برای سرماخوردگی و گلودرد می باشد.

4. مبارزه با سرطان

زردچوبه به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی درون شما عمل می کند.

طبق مطالعات انجام شده زردچوبه می تواند استرس اکسیداتیو را ایجاد کند.

این کار موجب ایجاد رادیکال های آزاد درون بدن شما می شود که می تواند باعث جلوگیری از بیماری های مزمن مثل سرطان شود.

اما این نه تنها از سرطان جلوگیری می کند، بلکه می تواند با آن مبارزه کند.

یک آزمایش جدید نشان می دهد که زمانی که شما زردچوبه مصرف می کنید می تواند رشد تومور را متوقف کند.

5. کاهش چربی بدن

زردچوبه علاوه بر این که متابولیسم بدن را زیاد می کند، سبب افزایش هضم بدنتان هم می شود شود.

مصرف مرتب شیر زردچوبه سبب کاهش وزن و جلوگیری از تجمع چربی در بدن می شود و آن یک ماده موثر برای افزایش سرعت رژیم کاهش وزن است.

6. قلب قوی و سالم

زردچوبه آزاد کردن سیتوکین ها در بدن شما را محدود می کند.

سیتوکین ها مواد هستند که مربوط به التهاب و بیماری های قلبی عروقی می باشند.

مصرف شیر زردچوبه هر شب می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک کند.

7. مغز سالم تر و هوشیارتر

اگر قبل از خواب، شیر زردچوبه بخورید ، سطح BDNF را افزایش می دهید.

این ماده تعداد اتصالات عصبی ساخته شده در مغز را افزایش می دهد و خطر ایجاد شرایط دژنراتیو مثل آایمر را کم می کند.

8. تقویت سیستم ایمنی بدن

کورکومین موجود در زردچوبه یک عامل قدرتمند می باشد که مواد شیمیایی دفاعی مثل سلول های T، سلول های B، سلول های قاتل طبیعی و غیره را فعال می کند.

سیستم ایمنی بدن شما قدرت بیشتری برای حمله به جسم بیگانه به دست می آورد.

9. استخوان های شما قوی تر می شوند.

شیر غنی از کلسیم و ویتامین D می باشد.

شیر همراه با نیم قاشق چای خوری زردچوبه به عنوان یک عامل موثر برای استخوان های شما عمل می کند.

زیرا زردچوبه از، از دست دادن استخوان در بدن شما تقریبا 50درصد جلوگیری می کند.

بعضی اوقات خستگی به دلیل استرس و عدم ورزش و گاهی اوقات به دلیل رژیم غذایی ضعیف می باشد و در محیط کار احساس خستگی می کنیم.

در این مقاله به پنج راهکار برای رفع انرژی و مبارزه با خستگی میپردازیم.

20 دقیقه چرت بزنید.

طبق گفته ی محققان 20 دقیقه زمان مناسب چرت زدن است که موجب می شود بعد از بیدار شدن احساس هوشیاری و انرژی داشته باشید.

در حالی که خواب عمیق تر و طولانی تر در شب سبب ترمیم کامل بدن و ذهن شما می شود، یک چرت زدن 20 دقیقه ای در طول روز انرژی بیشتری برای ادامه کار به شما می دهد.

درست بنشینید.

طبق مطالعات انجام شده نشستن در حالت قائم به ما کمک می کند تا با افزایش سطح اکسیژن در خون مان با خستگی مبارزه کنیم.

آزمایشات دیگر نشان داده است که کسانی که قائم نشسته اند، در مقایسه با افرادی که در حالت خمیده نشسته اند، روحیه بهتری دارند و احساسات منفی کمتری را تجربه می کنند.

همچنین شما می توانید مقداری کشش سبک را در میز کار خود انجام دهید تا گردش خون بهبود یابد و انرژی بیشتری کسب کنید.

حسابی بخندید.

خنده برای سلامتی فواید زیادی دارد و ایجاد انرژی بیشتر و هوشیاری یکی از آن ها می باشد.

هنگامی که می خندیم، در هوای غنی از اکسیژن نفس می کشیم که قلب و ماهیچه های ما را تحریک می کند و سطح اندورفین ها را در خون ما افزایش می یابد.

بنابراین خنده باعث افزایش انرژی واقعی ما می شود.

بنابراین دفعه دیگر که احساس می کنید کم انرژی هستید و نمی توانید کارهای روزمره را ادامه دهید، چیز خنده دار تماشا کنید یا چیزی خنده دار بخوانید.

نوشیدن آب را فراموش نکنید.

یکی از اصلی ترین دلایل خستگی، کمبود آب بدن است.

ازعلائم دیگر کم آبی می توان به سردرد ، سرگیجه و نوسانات خلقی اشاره کرد.

اکثر ما به مقدار کافی مایعات روزانه مصرف نمی کنیم و معمولا فقط وقتی احساس تشنگی می کنیم یک لیوان آب می نوشیم.

بنابراین، دفعه بعد که احساس خواب آلودگی و سرگیجه می کنید ، یک لیوان آب بنوشید و ببینید چه اتفاقی می افتد.

ماساژ پا استرس را دور می کند.

یکی از دلایلی است که ما تا پایان روز احساس خستگی می کنیم، استرس می باشد.

یک ماساژ پا برطرف کننده استرس می تواند باعث شگفتی در بدن خسته شما شود.

پاهای ما دارای بیش از 7000 انتهای عصبی، 19 عضله مختلف، 107 رباط و 26 استخوان است و فشار مناسب اعمال شده در نواحی خاص پای ما می تواند سبب کاهش درد ، استرس و خستگی شود.

ماساژهای پا معمولاً شامل مالش تنها و ملایم است و فشار دادن نقاط فشار برای چند ثانیه با شست یا انگشتان دست شما. 

دردهای شکمی و روده می تواند سبب ایجاد درد در ناحیه ناف شود.

درد در ناحیه ناف می تواند دلایل گوناگونی داشته باشد که بعضی از آن ها جای نگرانی ندارند اما برخی می توانند خطرناک باشند.

بر همین اساس در صورت شدید و طولانی بودن درد در ناحیه دور ناف و تکرار آن بهترین کار این است که به متخصص داخلی مراجعه کنید تا علت آن مورد بررسی قرار گیرد. 

دلایل درد دور ناف

گاستروانتریت

گاستروانتریت التهاب دستگاه گوارش است که به آن "آنفولانزای معده" نیز می گویند.

این مشکل می تواند به دلیل عفونت ویروسی، باکتری یا انگلی باشد.

علائم آن شامل گرفتگی شکم، اسهال، تهوع یا استفراغ، تب و عرق می باشد.

گاستروانتریت معمولا نیاز به درمان پزشکی ندارد.

علائم باید ظرف چند روز برطرف شود.

با این وجود، کم آبی بدن می تواند یک عارضه همراه با گاستروانتریت باشد، چون آب از طریق اسهال و استفراغ از بدن خارج شده است.

از دست دادن آب بدن می تواند بسیار جدی باشد و نیاز به درمان دارد.

به ویژه در کودکان، افراد مسن و افراد مبتلا به سیستم ایمنی ضعیف.

مسمومیت غذایی

اگر شما بعد از مصرف فست فود یا آب و غذاهای آلوده به میکروب و فاسد، درد حاشیه ناف پیدا کرده اید ممکن است دچار مسومیت غذایی شده باشید.

شما احتمالا بعد از چند ساعت احساس درد در ناحیه کل شکم می کنید.

ممکن است اسهال شوید و حالت تهوع و استفراغ، ضعف و بی حالی پیدا کرده باشید.

توصیه می کنیم که حتما به پزشک یا درمانگاه مراجعه کنید.

شما با دریافت داروهای مناسب ضد تهوع و استفراغ و سرم، بهبودی پیدا می کنید.

سندرم روده تحریک پذیر

یک بیماری عجیب می باشد.

شما درد اطراف ناف یا حتی درد کل شکم را به صورت مزمن دارید.

گاهی اوقات احساس می کنید دل پیچه دارید.

اما علایمی مانند اسهال، یبوست، تهوع، استفراغ، ضعف و بی حالی ندارید.

اگر شما بیش از اندازه درگیر استرس های روحی و روانی باشید، احتمال دارد دچار تحریک گاه به گاه روده شوید و احساس درد اطراف ناف کنید.

شما بیماری گوارشی ندارید، فقط تلاش کنید تنش ها و استرس ها را کاهش دهید.

پانکراتیت حاد

پانکراتیت می تواند در برخی موارد موجب درد دور ناف شود.

پانکراتیت التهاب لوزالمعده است.

پانکراتیت حاد می تواند ناگهان ایجاد شود.

این درد می تواند ناشی از عوامل گوناگون از جمله الکل، عفونت، داروها و سنگ های صفراوی باشد.

علائم پانکراتیت شامل موارد زیر باشد: 

تب

تهوع یا استفراغ

افزایش ضربان قلب

آهسته تر شدن درد شکمی 

مورد خفیف پانکراتیت را می توان با استراحت روده، مایعات داخل وریدی (IV) و داروهای مسکن درمان کرد.

موارد شدیدتر معمولا به بستری شدن نیاز دارند.

اگر پانکراتیت به دلیل سنگ های صفراوی باشد، ممکن است جراحی برای دفع سنگ های صفراوی یا خود کیسه صفرا ضروری باشد.

فتق ناف

ممکن شما احساس درد درون ناف کنید، اما علایم دیگری از قبیل تغییر اجابت مزاج نداشته باشید.

شاید در برخورد اول نسبت به این مشکل توجهی نکنید زیرا این درد درون ناف گاهی هست و گاهی نیست.

بعد از مدتی شما متوجه می شوید در هنگام انجام دادن کارهایی که به شکم شما فشار می آید مانند بلند کردن اجسام سنگین، تخلیه کردن مدفوع و غیره، ناف شما دچار برآمدگی های موقت می شود.

بیرون زدگی ناف و درد اطراف ناف بیشتر مطرح کننده این است که شما دچار فتق نافی شده اید.

تشخیص درد دور ناف چگونه است؟

برای تعیین علت درد، پزشک ابتدا سابقه پزشکی را بررسی می کند و معاینه فیزیکی انجام می دهد.

با توجه به سابقه پزشکی، علائم و معاینات فیزیکی شما، ممکن است آزمایشات بیشتری برای کمک به تشخیص انجام شود.

این آزمون ها ممکن است شامل موارد زیر باشند:

آزمایش خون برای ارزیابی تعداد گلبولهای خون و میزان الکترولیت 

تجزیه و تحلیل ادرار برای جلوگیری از عفونت مجاری ادراری (UTI) یا سنگ کلیه

نمونه گيري از مدفوع برای بررسی پاتوژن ها در مدفوع 

آندوسکوپی برای ارزیابی معده 

تست های تصویربرداری، مثل اشعه ایکس یا سی تی اسکن، برای کمک به تجسم اندام های شکم خلاصه

علل احتمالی زیادی برای درد دور ناف وجود دارد.

بعضی از آن ها مانند گاستروانتریت، رایج هستند و معمولا چند روز طول می کشد.

برخی دیگر مثل ایسکمی مزانتریک اورژانسی هستند و باید به سرعت درمان شوند.

اگر به مدت چند روز درد دوره دور ناف را تجربه کردید یا نگرانی هایی در مورد درد دور ناف داشتید، حتما به پزشک مراجعه کنید تا علائم و گزینه های درمان را مورد بحث قرار دهید.

چه زمانی به دکتر مراجعه کنیم؟

احساس درد در اطراف ناف در شرایط زیر نیازمند توجه فوری پزشکی می باشد و نباید در صورت داشتن موارد زیر بی توجهی کرد.

درد شدیدی که بر فعالیت روزانه اثر می‌گذارد و مانع از انجام آن می‌شود.

دردی که موجب بیدار شدن در شب می‌شود.

دردی که همراه با استفراغ شدید باشد.

درد با مدفوعی که خون در آن وجود دارد.

دردی که ناشی از جراحت باشد.

علت درد دور ناف می‌تواند ناشی از عوامل دیگری مانند حساسیت غذایی و مسمومیت غذایی باشد.

همچنین درد دور ناف در ی (سندروم پیش از قاعدگی) نیز  می‌تواند باعث بروز این درد شود.

بیشتر اوقات، درد اطراف ناف جدی نیست اما در برخی موارد، می‌تواند بسیار جدی باشد.

تعیین علت درد شکم می‌تواند به فرد کمک کند تا با درمان‌های مناسب آن را مدیریت کند.

بنابراین، هر کسی درد بسیار دردناک یا غیر معمولی را در دور ناف تجربه می‌کند، باید آن را با پزشک در میان بگذارد.

ما می دانیم که استراحت شب، برای فعالیت ها و انرژی روزانه ما چقدر مهم می باشد.

بر همین اساس ما تصمیم گرفتیم این نظریه علمی را بررسی کنیم و لیستی از فواید خوابیدن به پهلوی چپ برای بدن، گردآوری کرده ایم.

عملکرد سیستم لنفاوی شما را بهبود می بخشد.

خوابیدن به سمت چپ به سلول های شما اجازه می دهد مواد مغذی را سریع تر دریافت کنید.

سیستم لنفاوی با از بین بردن زباله و سموم از سیستم های ما نقش مهمی را در بدن ما اجرا می کند.

طبق گفته ی کارشناسان مجرای سینه (که بزرگترین رگ لنفاوی سیستم لنفاوی می باشد) در سمت چپ ما قرار دارد.

به همین دلیل خوابیدن در سمت چپ می تواند به بدن کمک کند تا مواد زائد را به طور مؤثر پردازش کند.

از آن جا که سیستم لنفاوی انتقال چربی ها، پروتئین ها و سایر مواد مهم به بافت های شما را نیز فراهم می کند، دراز کشیدن در سمت چپ شما به سلول های شما اجازه می دهد که این مواد مغذی را بسیار سریع تر دریافت کنند.

طحال شما خیلی بهتر عمل می کند.

بزرگترین عضو سیستم لنفاوی،طحال است که سمت چپ بدن قرار دارد.

زمانی که در سمت چپ خود می خوابید، طحال شما کارآمدتر عمل می کند.

دلیل اصلی این امر گرانش می باشد.

این جریان خون را به طحال تقویت می کند و به آن اجازه می دهد زودتر ناخالصی ها را فیلتر کند.

از بین بردن سموم بدن

محل اتصال روده کوچک و روده بزرگ در سمت چپ بدن، در قسمتی به نام دریچه ایلوئوسکال قرار دارد.

زمانی که در سمت چپ خود می خوابید ، نیروهای گرانشی حرکت مواد زاید را از روده کوچک به روده بزرگ آسانتر می کنند.

این امر به کولون اجازه می دهد تا سریعتر مواد زائد بدن را از بین ببرد.

سوزش قلب را در شب کاهش می دهد.

اگر به طور مکرر دچار سوزش قلب می شوید، در سمت چپ خود بخوابید.

در این حالت، معده شما در زیر اسفنکتر قلبی قرار خواهد گرفت که مری را به معده وصل می کند.

وضعیت خواب سمت چپ مانع از بازگشت محتویات معده به مری می شود.

کاهش فشار از روی کبد

چون کبد در سمت راست بدن قرار دارد، دراز کشیدن در سمت راست شما می تواند فشار را روی این اندام وارد کند.

همچنین خوابیدن در سمت چپ از ورود سموم و سایر مواد مضر به کبد جلوگیری می کند.

خوابیدن در سمت چپ برای قلب شما خوب است

سمت چپ بدن، قلب از ریه ها خون دریافت می کند و آن را به بدن پمپ می کند.

بنابراین، وضعیت خواب سمت چپ ممکن است به قلب کمک کند تا کار خود را راحت تر و کارآمدتر انجام دهد.

زمانی که در سمت چپ خود می خوابید، نیروی جاذبه عملکرد سیستم گردش خون، به خصوص آئورت و ورید تحتانی را تسهیل می کند.

رگ بزرگی که خون کم اکسیژن را از بدن تحتانی به قلب منتقل می کند و در سمت راست ستون فقرات قرار دارد.